Cu đơ Ông Lung – nghe tên thôi chắc bạn cũng biết được đôi chút về nguồn gốc của sự ra đời thương hiệu cu đơ này. Xuất phát từ tình yêu quê hương, muốn gìn giữ, phát triển hơn nữa món ăn đặc sản vùng miền, ông đã dày công nghiên cứu, làm nên bí quyết nấu cu đơ ngon, chất lượng, vừa giữ được hương vị xưa lại có chất riêng tạo điểm riêng biệt với những cơ sở khác.
Cu đơ ông Lung được sản xuất thủ công, mọi quá trình được kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo nguồn nguyên liệu sạch, tự nhiên, nói không với hóa chất độc hại. Để đưa đến tay khách hàng những miếng kẹo cu đơ ngon, thơm giòn, chất lượng, ông đã tự lựa chọn nguyên liệu, xem xét kỹ càng từng công đoạn, tỉ mỉ mọi chi tiết, nhằm mang đến sự hài lòng nhất tới khách hàng.
Thưởng thức cu đơ nơi đây, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào của mật mía, mùi thơm của gừng, vị bùi bùi từ lạc, giòn của bánh đa,… tất cả hòa quyện đi cùng với cốc nước chè xanh thì đúng không gì tuyệt vời hơn. Với những ai muốn lựa chọn để làm quà biếu, mang về, cu đơ sẽ được đóng gói cẩn thận trong giấy báo. Giấy báo giúp giữ độ giòn ngon của cu đơ, để dù có mang về đến mấy ngày sau thưởng thức vẫn sẽ không bị mất đi hương vị hay hình dạng của miếng bánh.
Nằm giữa lòng thành phố, tuy không thuận tiện, có ưu thế địa điểm như những hàng quán ven đường quốc lộ chính, nhưng chỉ cần hỏi cu đơ ông Lung là người dân nơi đây ai cũng biết đến. Với người dân Hà Tĩnh, tên thương hiệu cu đơ ông Lung đã quá quen thuộc, họ không chỉ lựa chọn thưởng thức như một món ăn mà còn mang theo trong những chuyến đi xa như một thứ để tự hào khi giới thiệu về vùng quê mình.